A toutes les femmes qui sont en pré-conception, voici la deuxième recette proposée par « Betty une végétarienne presque parfaite ».
Une recette pour toutes les lectrices du Blog du Lait de maman qui veulent faire un bébé… et toutes les autres. Alors, n’hésitez pas à partager l’article car ça serait sympa pour toutes les autres femmes qui sont aussi en essai bébé.
Comme quoi, il est possible et même conseillé de se faire du bien, de se régaler tout en prenant soin de sa santé quand on est en période de pré-conception !
Source de vitamine K, C, B2, B6, B9, mais également en cuivre, fer, magnésium, phosphore et potassium, le cresson est une incroyable source en bons nutriments pour les femmes désireuses de concevoir un enfant. Allié aux feuilles de bricks, il permet de concocter des bouchées apéritives originales tout en contribuant aux bienfaits sur la santé.
LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :
1 botte de cresson
1 pomme de terre
1 échalote
1 gousse d’ail
10cl de crème végétale
6 feuilles de bricks
Du beurre végétal
Du sel et du poivre
LE GROS DU GROS :
- Otez les tiges de la botte de cresson en la tranchant sous l’élastique.
- Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire la pomme de terre jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis réservez-la.
- Dans une sauteuse, faites revenir, dans une noisette de beurre, l’échalote pélée et ciselée, avec l’ail pelé et haché.
- Ajoutez ensuite le cresson puis la crème végétale et laissez mijoter à feu doux pendant cinq minutes.
- Mixez ensuite la pomme de terre avec le cresson.
- Déposez un peu du mélange sur la feuille de brick et pliez-la suivant le modèle indiqué sur l’emballage.
- Posez les samossas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour une dizaine de minutes à 180°.
- Dégustez aussitôt !
Merci beaucoup Betty pour la recette de cette semaine et retrouvez d’autres recettes de Betty sur son blog » Betty une végétarienne presque parfaite ».
Bonne semaine à toutes et régalez-vous bien !
Mélanie
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